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Nouvelles installations et nouveaux services mis en place en raison de la pandémie. Pour la sécurité de Tous et en raison de la fermeture des restaurants, nous avons mis en place une salle à manger vous permettant de prendre vos repas en toute sécurité. Vous y trouverez de la vaisselle et un micro-ondes pour réchauffer au besoin les plats que vous apporterez. Vous pourrez y prendre vos repas, nous vous invitons à ne pas vous restaurer dans votre chambre. Actuellement nous étudions la possibilité de vous proposer des repas complets élaborés par nos soins, servis sur plateau dans la salle à manger dédiée. Ce nouveau service sera mis en place dès le 1er mai 2021 7 jours sur 7. Nous mettons tout en oeuvre pour vous proposer ce service plus rapidement en semaine.      

C’est au cœur du petit village de Montgueux,  surplombant  la ville médiévale de Troyes, que vous êtes attendus pour un agréable séjour en champagne.

Dans la maison familiale, héritée des grands-parents Régis et Isabelle CORNIOT ont rénové, en respectant le caractère traditionnel de l’habitat,  3  hébergements  d’une capacité de 4 ou 9 personnes soit la possibilité de vous réunir en famille ou entre amis jusqu’à 17 personnes, d’autant qu’une salle de réception (pour 35-40 personnes ) est à disposition.

A quelques centaines de mètres, dans leur maison Régis et Isabelle CORNIOT ont aménagé deux suites,  vastes chambres d’hôtes pour 2 /4 personnes avec possibilité de prendre les repas en leur compagnie à leur table d’hôtes.

Champagne Alexis St Aude

Régis Corniot, Vigneron Créateur

Disposant d’un vignoble situé à Montgueux, aux portes de Troyes, la famille Corniot, propriétaire-récoltant, élabore sa production dans le respect de la tradition.

Le terroir à dominance crayeuse et les coteaux ensoleillés permettent, grâce à un savoir-faire familial, l’élaboration de champagnes fins et subtils comme les cuvées Chardonnay, puissants et racés comme la cuvée Tradition (assemblage de Pinot Noir et de Chardonnay), charpentés et délicats comme la cuvée Rosé.

Après un vieillissement en cave, sous l’oeil attentionné d’un vigneron amoureux de son métier, les différentes cuvées vous sont proposées dans deux points de vente.

 

gammes

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